日式肥牛饭·超级好吃的下饭料理

1.准备好食材，肥牛建议选肥肉少一些的那种。

2.将肥牛和姜放入清水浸泡。

3.西兰花用淘米水浸泡，冲洗干净后，切小朵。洋葱切丝，胡萝卜去皮，切片，用模具刻出花朵的形状。

4.奶锅做水，先放入胡萝卜煮熟后捞出，接着放入西兰花煮熟。

5.肥牛倒掉血水，奶锅做水，水沸以后，将肥牛和姜放入锅中涮熟，千万不要煮太久。

6.将捞出来的肥牛，冲掉浮沫。

7.将肥牛切成小段。

8.平底锅倒入少许橄榄油，油热后，放入洋葱翻炒，之后放入肥牛翻炒。

9.倒入2小勺酱油。

10.接着倒入小半碗清水。

11.倒入半勺糖，1克盐，中火炖煮熬汁，待洋葱变软后关火。

12.米饭倒入模具压平后，倒扣到盘子上，摆上蔬菜和肥牛，浇上汤汁就可以开动啦。