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红烧鱼
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作者:
塞肉小南瓜
mark一下每次红烧鱼的注意点
用料
鱼
1条
姜
3片
葱
2小根
大蒜
3瓣
糖
2小勺或1勺
料酒
2汤勺
盐
1大勺
味极鲜
3汤勺
蚝油,可不放
1勺
老抽
大半勺
红烧鱼的做法步骤
步骤 1
油热,炸鱼,定型后翻面
步骤 2
加热水淹没鱼身,水滚入葱姜蒜,调料3勺生抽2勺料酒1勺老抽,1勺蚝油,沸腾后加盐糖
步骤 3
开盖烧20分钟到30分钟,或先开盖,后盖上,闷的时间越长,鱼肉越像蒸出来的口感
菜谱创建时间:2019-06-16 16:57:44
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