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甜心草莓面包 【UKOEO风炉食谱】
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作者：
猫咪only喵呜
用料
甜心草莓面包 【UKOEO风炉食谱】的做法步骤
步骤 1
果酱的方子我是用啊呜师父的～ 味道完胜超市卖的！
步骤 2
除草莓粒和黄油外，其他材料在厨师机内低速混合均匀然后高速到扩展阶段，加入黄油，继续低速混匀，高速打到九分满，薄膜状态
步骤 3
然后倒入草莓粒，一档揉两下，分布均匀就好
步骤 4
拿出面团滚圆，进行一发
步骤 5
2.5倍大后，戳洞不回弹不塌陷
步骤 6
轻轻排气，称重后等分成四份
步骤 7
滚圆，放发酵盒内松弛20分钟
步骤 8
取出一个松弛好的面团 擀开反面，抹上奶酪酱和草莓酱
步骤 9
收口一定要捏紧！稍微整形
步骤 10
放入烤盘，进行二发
步骤 11
发好后装饰一下～ 撒粉割包都可以哈
步骤 12
预热好风炉，140℃16分钟
步骤 13
出炉
步骤 14
软！
甜心草莓面包 【UKOEO风炉食谱】的小贴士
配方水量有一点点大 （悄咪咪的说我用了160克水，别被图吓到😂） 不过大水量就是好吃呢！ 尽量要按配方来 如果草莓酱多放会影响发酵哦 草莓粉或草莓粒没有可以不放
菜谱创建时间：2019-06-16 19:39:20
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