椰汁糕

Name: 椰汁糕
Ingredients: 250克椰浆; 150克纯牛奶; 50克植脂奶油; 200克纯净水; 40克白糖; 30-35克罗拔臣鱼胶粉

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作者：狂爱厨房

清甜不腻！

用料

椰汁糕的做法步骤

步骤 1

锅中加入纯净水100克、牛奶、椰浆、白糖小火边搅拌边煮至白糖溶化。

步骤 2

剩下的100克纯净水倒入容器中加入25-30克的鱼胶粉搅拌均匀

步骤 3

锅中奶糖浆微微冒小气泡加入步骤二搅拌全部融化均匀关火

步骤 4

再加入50克植脂奶油搅拌均匀待冷却备用

步骤 5

完全冷却后，倒入容器中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上凝固即可取出切块食用

椰汁糕的小贴士

吃不完一定要放回冰箱里冷藏！常温下会慢慢融化！想要奶味更浓郁可以减少纯净水换作牛奶或椰浆！这个甜度个人感觉刚刚好！不腻！

菜谱创建时间：2019-06-16 23:33:53

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