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一次发酵面包
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作者：
欣怡的厨房日记
用料
一次发酵面包的做法步骤
步骤 1
除黄油外所有材料放入主锅，液体先下，粉放上面，揉面模式6分钟
步骤 2
加入黄油，用面团把黄油盖住，揉面模式3分钟
步骤 3
揉好的面团拿出来，分成9个50克小面团和两个大面团，滚圆松驰15分钟，两个大面团擀簿切片做成沙拉包
步骤 4
9个小面团松驰好，擀成牛舌状，翻面卷起来放入烤盘
步骤 5
全部做好后，放入烤箱，旁边放一杯水，发酵到2倍大
步骤 6
发好后拿出来，预热烤箱180度，烤16分钟
步骤 7
这个面团的量我做了一盘小面包和两个沙拉包，沙拉包的时间是20分钟170度。也可以做成两盘小面包，也可以做成两个450克的土司，喜欢什么造型就做什么造型
菜谱创建时间：2019-06-17 10:54:10
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