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美的面包机和面发酵(懒人版)的做法

美的面包机和面发酵(懒人版)

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作者: 茹Lin
茹Lin
做面包最怕和面😂😂

用料

美的面包机和面发酵(懒人版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面包原料(水或牛奶、盐、糖、面粉、酵母),黄油除外放入面包桶。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次和面效果(用功能16和面),用时15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次和面效果(用功能16和面),用时15分钟,之后加入黄油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油后继续第三次和面效果(用功能16和面),用时15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着用面包机功能17发酵(第一次发酵),用时1.5小时,出来效果这样。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包机发酵好后拿出,排气后放盆里盖上保鲜膜醒面20—30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后将面团分成几份,包馅整形放入烤箱,箱内放2杯热水,关上烤箱门二次发酵,发至1.5或2倍,就可放入烤箱烤了😜😜

美的面包机和面发酵(懒人版)的小贴士

每次做面包都用这个方法,面包发酵都很不错,烤出来的面包组织也很好,不用担心发酵失败,虽然用时比较多,但是基本上不用怎么操作,按按键而已,和面发酵的时间就去做其他事情。😆😆😆

菜谱创建时间:2019-06-17 11:40:41
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