把鸡翅脱骨,小心手哦,把鸡翅两头各切一刀,切断筋膜,比较好脱一些,塞入洗好的蟹味菇,我一般每个里面塞三根
脱完骨的鸡翅中骨头,还算比较干净吧
放凉水里的时候还是软软的
冷水下锅,把鸡翅中放入水中焯一下,会发现鸡翅变得鼓鼓的,蘑菇也夹紧了
起锅放油,别太多,焯好的鸡翅放入锅中煎,煎至两面金黄
放入各种香料,翻炒均匀,倒入水,慢慢炖
炖呀炖,收汁
汁收的差不多了,比较有食欲,我喜欢留点汁儿拌饭吃
出锅,成了!
没有闪光灯对比一下,好吃
注意脱骨的时候小心手手啊!