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抱蛋煎粽子
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作者：
蕾宝的烟味生活
用料
抱蛋煎粽子的做法步骤
步骤 1
粽子切碎；
步骤 2
韭菜洗净切碎；
步骤 3
碗中磕入2个鸡蛋，用筷子搅打均匀；
步骤 4
将韭菜倒入碗中，加入少许盐，再次搅拌均匀；
步骤 5
锅中倒入适量油，放入粽子，开中小火煎；
步骤 6
粽子两面煎黄或表皮煎出少许锅巴后均匀倒入鸡蛋液，中大火煎至；
步骤 7
煎至蛋液表面凝固，盖上锅盖小火焖2分钟左右即可出锅装盘；
抱蛋煎粽子的小贴士
1、最好使用不粘锅防止粘底； 2、煎蛋饼时请左右晃动煎锅，使其受热均匀；
菜谱创建时间：2019-06-17 16:22:42
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