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酸辣粉
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作者：
棒棒糖女孩儿
用料
酸辣粉的做法步骤
步骤 1
把姜、蒜切成末，小葱、米椒切成段备用；
步骤 2
香菜切成段备用；
步骤 3
土豆粉煮熟过凉水备用；
步骤 4
锅中放入植物油，油热后放入麻椒和干辣椒爆香；
步骤 5
再加入蒜末、姜末爆香后加入1勺白糖，糖化后放入2勺郫县豆瓣酱，1勺生抽进行翻炒；
步骤 6
翻炒2-3分钟左右炒出红油；
步骤 7
加入水熬汤汁，熬好汤汁乘出备用；
步骤 8
另起油锅，油热后放入姜末、蒜末爆香，加入半勺生抽关火加入2勺醋，浇在乘出的汤汁里；
步骤 9
汤汁里依次放入米椒、小葱、香菜、花生米、白芝麻；
步骤 10
把煮熟的土豆粉放在玻璃碗里，浇上做好的汤汁，美味的酸辣粉就👌
菜谱创建时间：2019-06-17 17:16:15
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