改良版巧克力磅蛋糕

先来张成品图

黄油室温软化

加入白砂糖，打发成颜色发白的状态

每次加入一个鸡蛋，中速打发，每次鸡蛋融入了之后再加下一个

全部打好后的样子

加入过筛后的面粉，最好分个两三次加入

加入过筛的可可粉

拌匀

隔水融化巧克力

将巧克力拌入到面糊中

将面糊倒入铺好油纸的烤盘里

抹平，震动两下去除大气泡

烤箱预热180度，45-50分钟

烤好之后放在架子上晾凉，刷上糖水，给出的量要全部刷进去，每个面都刷。糖水的做法:将糖和水混合，稍稍加热一下让糖全部融化在水里。

用保鲜膜包裹起来，晾凉待用。