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牛肉盖浇面
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作者：
lala0327
用料
牛肉盖浇面的做法步骤
步骤 1
把胡椒粉，淀粉，蚝油，酱油，姜丝和牛肉搅拌均匀，静置。
步骤 2
准备姜丝葱白
步骤 3
锅里水烧开，把面放入煮至熟软
步骤 4
捞起
步骤 5
马上过冷河（冲冷水）至面完全凉，用盘子装起来。下一步我们做淋面的葱油
步骤 6
面装盘
步骤 7
炒锅倒3勺油烧开，把葱头放入加一小勺盐炒香。
步骤 8
油和葱白一起浇在面上
步骤 9
拌匀
步骤 10
接着继续油入锅烧开之后加入姜丝和葱白炒香
步骤 11
倒入牛肉翻炒
步骤 12
快速翻炒至半熟，如图色
步骤 13
倒入约500ml水
步骤 14
水倒入后用锅铲翻几下，水滚之后小火收汁
步骤 15
把牛肉和汁一起浇倒在面的表面
步骤 16
加几根香菜装饰。香菜捞汁也很好吃哦
步骤 17
牛肉好吃，牛肉汁拌面很好吃(๑´ڡ`๑)
菜谱创建时间：2019-06-18 14:54:57
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