用APP打开 

准备20g葱花,不要葱白,切的细一点备用

黄油90g室温软化(判断黄油是否软化好,用手指轻戳可以戳动,就是软化好了) 主锅加入45g冰糖,10秒速度10打成冰糖粉,再加入软化好的黄油,设定时间20秒速度4打发黄油

打发好的状态

再加入35g水,4克盐,设定时间15秒速度4混合,一定要让水和黄油充分混合吸收,状态如图

再加入45g玉米油,设定时间20秒速度4混合

状态如图

加入葱花,5秒 速度4混合

加入低粉180g,设定时间20秒速度4混合

状态如图,取出装裱花袋,挤到烤盘上

预热烤箱180℃烘烤20分钟,烤箱温度根据自家烤箱脾气来调节。

烤好的状态如图,烤好的曲奇晾凉立刻装罐,密封保存,不能受潮,曲奇变软就不能吃了。














