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梅菜肉饼
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作者：
看图吧
用料
梅菜肉饼的做法步骤
步骤 1
惠州梅菜提前清水泡一小时
步骤 2
菜叶掰开洗干净，会有很多泥沙
步骤 3
挤干梅菜水分，开始切了
步骤 4
再改刀切碎
步骤 5
猪肉提前剁好，（忘记拍猪肉照片了）放料酒，盐糖，淀粉调味，梅菜切好也放入盆中。因为有猪肉肥膘，我就没有加油了
步骤 6
混合均匀
步骤 7
狠狠的摔打
步骤 8
打好的肉饼就是这粘性
步骤 9
把肉饼平铺碟子上
步骤 10
大火烧开水蒸最少10分钟，要留意肉饼厚度增减时间
步骤 11
掀盖啦
步骤 12
咸鲜好下饭，摔打过后肉是结实弹压的
菜谱创建时间：2019-06-18 20:12:42
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