用APP打开 
香葱肉松蛋糕卷
578人浏览 31人收藏 1人做过
作者：
水林777
用料
香葱肉松蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
烤盘垫油纸，葱花准备好，低粉和糖称好，蛋可以后面再分。
步骤 2
牛奶，玉米油，搅拌均匀
步骤 3
搅拌到完全乳化
步骤 4
筛入低粉
步骤 5
搅拌均匀到看不到干粉即可
步骤 6
分蛋
步骤 7
滴入香草精
步骤 8
搅拌均匀，完全混合即可，手法没有特殊要求
步骤 9
高速打发蛋清，糖分3次入，大泡泡时挤柠檬汁，入糖
步骤 10
泡泡变细再入糖
步骤 11
有纹路后再入剩余糖
步骤 12
打到湿性状态，有大湾勾，打蛋器最后可以低速转几圈，可以帮助把蛋白弄细腻些
步骤 13
捞1/3蛋白到蛋黄糊，翻拌均匀
步骤 14
预热烤箱上下火160度。再把蛋黄全部倒入到蛋白糊，翻拌均匀。
步骤 15
好了
步骤 16
蛋糕糊倒入到烤盘
步骤 17
用刮板铺平
步骤 18
最后一个动作可以晃动四周（这样就比较平一点），然后震一下
步骤 19
撒葱花
步骤 20
撒肉松
步骤 21
笑一个
步骤 22
中层上下火160度烤25分钟
步骤 23
烤完了，震一下，从烤盘移到晾网
步骤 24
嗯
步骤 25
顶部当油纸，在用晾网翻一面
步骤 26
涂沙拉酱
步骤 27
卷起。用擀平杖协助
步骤 28
切！合照！放冷藏保存
菜谱创建时间：2019-06-19 08:28:24
评分 8.2 220 人做过
评分 8.3 1144 人做过
评分 7.4 575 人做过
评分 8.8 207 人做过
评分 7.8 571 人做过
评分 7.3 35 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 494 人做过
评分 8.4 83 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 8.4 1392 人做过
评分 7.6 397 人做过
评分 8.5 642 人做过
评分 7.8 946 人做过
评分 7.1 81 人做过
评分 8.3 2067 人做过