鲜桃酱

老家树上自己结的，无农药无化肥还特别甜，就是个头小了点。

挑8个毛桃，非油桃。去皮备用。

桃肉切小丁，加入适量的糖（我糖放的比较少，因为桃子本身很甜），再加入一整个柠檬的汁。挤进桃肉内。拌匀。

桃肉加柠檬汁放入冰箱保鲜一夜，至桃肉出胶。次日早晨起来炒。

用不粘石锅中火炒至桃肉透明。

冒烟啦，仙气。哈哈哈。快透明了。适当翻炒。

桃肉炒至透明放凉之后放破壁机打成桃泥。

桃肉如果太多，分两次打泥。

打至如图。

放回石锅继续炒。

大功告成，炒久一点噢，炒至不能很快溶于水，可以拿个碗装点凉水，用筷子蘸一点桃酱，不很快散开就行。

抹上全麦吐司。咬上一口，好吃，哈哈哈。虽然不是很好看，但是好吃健康。大家试试吧。很简单喔。