首先将花蛤放入油和盐中浸泡2个小时吐出沙子,冲干洗净后开水下锅抄至开口盛出备用
锅中加入油,放入香料、葱姜蒜炒香,再加入豆瓣酱 和火锅底炒香。
加入花甲翻炒均匀,加入生抽、料酒、糖,加入一罐啤酒锅开关关火,翻炒起锅。要有汤汁!