彩色炒肉

肉切薄片。

加入盐，味精，生抽，一点点老抽，嫩肉粉，边抓匀边加点水，抓匀备用。

把彩椒，青椒切块，右下角是不要的。

洋葱也切块备用。

热锅倒油放点盐炒香。

加入洋葱翻炒出香味

加入肉片翻炒。

炒至变色，有点焦也没事。

倒入彩椒，青椒翻炒，再倒掉料酒，一点点生抽调色。

炒到要出锅前放点蚝油，味精翻炒均匀即可。

出锅。肉不能炒太久，会老。