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非腌渍糖醋酱黄瓜
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作者：
小蔡伊碟
用料
非腌渍糖醋酱黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜用盐搓洗干净，切成薄片0.3-0.5cm左右厚
步骤 2
把冰糖、生抽、米醋放入主锅，设置5分钟/100度/速度1
步骤 3
放入黄瓜片，设置15分钟/70度/反转小勺
步骤 4
煮到中途，打开盖子，把锅壁上的黄瓜片刮下来，再继续
步骤 5
煮好，倒入大碗中冷却，此时可以撒一点蒜末和小米椒🌶️
步骤 6
稍微冷却后，装入玻璃密封瓶，舀几勺酱汁进去
步骤 7
密封好冷藏再吃，口感会更爽脆
步骤 8
糖醋酱黄瓜，下饭，下酒都很不错哟
非腌渍糖醋酱黄瓜的小贴士
传统酱黄瓜都是腌渍的，腌渍品含大量亚硝酸盐，吃多了不利健康； 小美利用精准温控，70度烹煮，保留黄瓜的最大营养素，又不会煮烂，冷藏后更爽脆； 对小美感兴趣的朋友可以加我微信：cyy780904
菜谱创建时间：2019-06-19 13:37:18
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