皮的用料:糯米粉、玉米淀粉、糖、水、油以上材料一起倒入容器盆里搅拌均匀。(第一次做没拍)
蒸锅里放水,冷水上锅蒸20-25分钟。出锅盖上保鲜膜放凉。想快点的话也可放冰箱冷藏半小时。待做皮前在外层滚一层熟的糯米粉(50g备用)
放些糯米粉去锅里炒成熟的糯米粉,不停搅拌,待色变黄,状态稍有结块状即可。
馅:雀巢奶油+糖+奶粉方便打发。(我的页面有个新手打发奶油的贴)加入自己喜欢的水果,饼干碎即可。
水果:我加入了黄杏
容器建议不用买网上的模具,自己家的小酱油碟也可以。最后收口,我是随便捏的。如果觉得皮粘可以加点熟的糯米粉,但建议不要太多影响口感。
雪媚娘出炉啦!