食材图
将玻璃罐子高温消毒,或者滚开的水煮3分钟。
菠萝切小块。
把菠萝、水、冰糖(家里没冰糖了我用的老冰糖,用普通冰糖就好)放进小锅里,小火煮10~15分钟。
全程看状态,菠萝有点透明就算做好了,不能煮到太软烂,口感不好。
迅速倒入已消毒好无水的玻璃罐子里,拧紧倒扣。
1️⃣冰糖的用量,按个人口味来增减,比如菠萝会偏酸可以多加几克,菠萝偏甜就少放几克。冰糖量不能减得太少,它能起到防腐剂的作用。 2️⃣做好的罐头放冰箱冷藏保存1~2天,风味更佳。 3️⃣罐子一定要高温消毒,保持干净没有水,这样才会保存更久。 4️⃣宝宝吃就把菠萝切小块,吃起来会更方便。 5️⃣瓶子拧紧倒扣是让玻璃罐子真空,真空后保存时间会很长,至少一个月,不过近期吃完最好。上次给宝宝做的黄桃罐头因为被遗忘在冰箱里放了半年完好无损。所以宝妈们可以做各种罐头给孩子存起来,比如梨子、黄桃、杏子都可以,其实孩子吃最好从冰箱取出放至室温再吃会更好。