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豉香苦瓜炒牛肉-太阳谷食谱
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作者：
流光舞
用料
豉香苦瓜炒牛肉-太阳谷食谱的做法步骤
步骤 1
牛肉我直接买的太阳谷厚牛肉片，偷懒不用自己切啦~
步骤 2
牛肉片解冻，放厨房纸上吸一下水分
步骤 3
苦瓜洗净去白囊，斜切片
步骤 4
牛肉片加料酒，盐，蛋清腌制一会
步骤 5
水沸腾后放入苦瓜焯水，捞起后冲凉水备用
步骤 6
锅内倒入稍多一点油
步骤 7
油四成热时倒入牛肉片，浸泡至七成热盛出
步骤 8
锅内留底油，倒入豆豉，蒜瓣翻炒
步骤 9
倒入牛肉片和凉瓜片翻炒
步骤 10
加生抽，蚝油，老抽，糖调味，勾芡一下关火出锅
步骤 11
成品图
豉香苦瓜炒牛肉-太阳谷食谱的小贴士
勾芡是为了更入味，也可以不勾芡的！
菜谱创建时间：2019-06-20 16:37:14
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