山药蒸熟捣成泥,趁热放冰糖,冰糖要捻成沫,这样容易化开,也可以用白糖
碗里抹油,红枣切丝放碗底,
铺上山药泥,里面放豆沙
盖上盆子上锅蒸,差不多半小时
蒸好以后碗扣过来就好了
放油是为了扣过来不粘,可以伴桂花更香