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芽菜炒肉丝
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作者：
荷马私厨
用料
芽菜炒肉丝的做法步骤
步骤 1
绿豆芽或黄豆芽掐两头，留中间备用
步骤 2
开水，一点盐，两滴油，15秒，捞出备用
步骤 3
红肉切丝，盐，姜丝，抓匀。
步骤 4
加淀粉，生抽继续抓匀，一点糖，抓匀，加一点油封住水分（或者蛋清）
步骤 5
热锅凉油炒肉丝，炒匀
步骤 6
加入焯熟的芽菜，翻炒几下，一点盐出锅
步骤 7
肉丝嫩滑，芽菜脆爽
芽菜炒肉丝的小贴士
微信公众号～荷马私厨
菜谱创建时间：2019-06-20 20:04:09
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