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红烧鸡爪
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作者：
波妞欢
用料
红烧鸡爪的做法步骤
步骤 1
我买的是冰冻的鸡爪子。我先放水里煮。新鲜的话先剪掉尖脚和中间切一刀再丢水里煮。
步骤 2
煮15分钟，捞出清水冲干净。
步骤 3
剪去尖脚。中间切一刀
步骤 4
小米椒，蒜、生姜。切好
步骤 5
热油放入冰糖热化。
步骤 6
倒入辣椒生姜蒜等先炒香哦
步骤 7
再放入鸡爪炒一分钟放入2勺料酒
步骤 8
生抽一勺
步骤 9
老抽半勺
步骤 10
鸡爪炒上焦糖色前后约3分钟。
步骤 11
倒入一罐啤酒
步骤 12
根据你鸡爪的数量。再加点水。像这样露出一点点鸡爪子为准最好。煮出来的鸡爪子很软糯
步骤 13
放点盐巴。少放点。前边的生抽的调料都会有咸味
步骤 14
煮至汤汁见底。看自己喜欢放点配色佐料。
步骤 15
软糯很下饭的哦
红烧鸡爪的小贴士
鸡爪非常简单。基本就是水煮的事。
菜谱创建时间：2019-06-20 21:27:19
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