提前一夜泡好的绿豆,去皮后的样子。手从绿豆中间一捏,皮就会脱落,有空捏几个试试😄如图。
加适量水用小粉碎机把绿豆粉碎,越碎越好,能细腻顺滑为最佳。
平底锅小火预热,用姜片擦一下锅底部,避免糊锅,往锅里轻轻倒入绿豆糊。
轻轻转动锅底让其均匀受热。
锅底受热均匀,保证绿豆都能烙熟就行。
随手丢进几个绿叶菜菜,倒上一点生抽或盐,拌匀出锅OK。挺好吃的,美-中-知-足 的是,吃起来咋有点像鸡蛋呢😂
1.绿豆去皮后打得如果细滑一些炒出来会更好。 2.控制好火候,小火慢慢炒熟绿豆即可。3.粘性非常好,只需要点儿水,无需加任何粘稠剂😂