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《ownland澳澜烘焙》 一口Q弹香滑的意式香草奶冻的做法

《ownland澳澜烘焙》 一口Q弹香滑的意式香草奶冻

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作者: 澳澜厨馨
澳澜厨馨
在欧洲 有这么一款家喻户晓的家常甜点——香草奶冻 凭借着口感香滑润弹 虏获了千万家庭一致的好口碑呢 它是介于果冻和慕斯之间的奶油布丁甜点 口感却集着两者大成哦 弹弹糯糯,还奶香四溢 入口才会发现,牛奶还能这样吃!!!

用料

《ownland澳澜烘焙》 一口Q弹香滑的意式香草奶冻的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片用冷水泡软,2-3分钟即可。 小贴士:吉利丁片的用量决定了奶冻的口感,按个人喜好调整用量哦,一定要用冷水,否则易溶化。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油和牛奶放入锅中,中小火,边搅边倒入白糖和香草精。不停搅拌15分钟。 小贴士:注意不能沸腾。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入泡软的吉利丁片,搅拌3分钟至完全融化。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具中,常温下冷却半小时,然后放入冰箱冷藏4小时即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凝固好的奶冻脱模装盘 然后装饰得美美哒就好啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以用焦糖果酱、薄荷叶等装饰

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以撒些糖粉,随心所欲

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

你看你看DuangDuang滴 Q弹滑嫩

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃起来奶香味十足呢 敲好痴!!!

《ownland澳澜烘焙》 一口Q弹香滑的意式香草奶冻的小贴士

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菜谱创建时间:2019-06-21 10:05:34
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