李子酱

因为是野生的李子所以有各种颜色的，但是都很好吃，没有特别酸的那种

图片不是很好看，但是上面白白的是面粉，面粉加水随意揉搓冲干净面粉以后就好了。我现在洗水果基本都用面粉洗，洗的干净还卫生

切块去核，基本就是竖着划一圈横着划一圈就好啦。不去果皮奥，因为果皮有果胶啊

切好以后放入锅内小火开始搅拌，我并没有切很小块一方面切切太累，另一方面反正最后它都会化成汁

倒入锅内挤入柠檬汁，我用了大半个柠檬这样。还有冰糖，我忘记拍照了

熬啊熬，搅拌啊搅拌，基本就差不多这样就好啦，反正小火是关键中的关键。有一些嘣出来的果酱在操作台上粉嫩粉嫩的超好看，其实也就差不多是这时候果酱也就熬好了

熬好以后的果皮就是这样的，完全没有关系，很好吃

吐司的好搭档

味道一级棒哦