花椒叶煎饼

选择鲜花椒叶，去梗，只要叶子。小心梗上有刺，扎手很疼哦！

将新鲜叶片🍃切成丝或者切碎，均可。

准备鸡蛋，这个根据自己的口味选择数量和种类，比如，如今的各种营养蛋，散养柴鸡🥚。

面粉，我选择老家的全麦面粉，自己磨的哦！当然，普通的面粉也是很好的选择。哈哈哈😄

将鸡蛋🥚打散加入面粉和成面糊，放入花椒叶碎，并加入少许盐，姜粉(提鲜去腥)。建议：减少调味料的使用，尽量体现食材本身的味道。

这一步，更简单，加热平底锅，七成热，锅底涂油，倒入混合好的面糊，中小火🔥慢慢煎。

一面凝固后，及时翻面继续煎。小心糊底哦。看到了，😝这样就OK了！然后可以切成小块装盘。好了，美美的享用你的健康美食吧！