用一点油,酱油,淀粉腌10分钟猪肉沫,肉沫我用料理机搅的,这两天生病,懒得手切。用点油在平底锅里爆香肉沫。(平底锅不沾,不停的翻炒,这样肉沫才能散散落落)
用油爆香一半大蒜沫,另外一半出锅前放。(熟蒜和生蒜香气不同)
加入豆角,加盐,加酱油一起翻炒
加入肉沫一起翻炒,不时加一点点水。不要一次放太多,就干了再加一点,豆角颜色会比较好看。
豆角变软,淀粉打芡就能出锅了