鸡蛋煎豆腐

豆腐切成长方形块。

葱切成葱花。

鸡蛋打入碗中，放盐。

搅均匀。

豆腐块放入蛋液中稍微腌制使豆腐入味。

平底锅刷油，油热放入豆腐块。

煎至两面金黄。

装盘。

撒上葱花即可。