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黄油蒜香牛肉粒炒饭
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作者：
抹香鲸
用料
黄油蒜香牛肉粒炒饭的做法步骤
步骤 1
准备制作食材。
步骤 2
牛肉洗去血水，切成小粒，加料酒、生抽和胡椒碎腌制片刻后加少许淀粉裹匀。香菇温水泡发后，拧干水分切丝，大蒜切片。
步骤 3
平底锅加热，放入黄油融化，放蒜片爆香后加入牛肉粒翻炒至变色断生后盛出。
步骤 4
锅留底油，加入香菇丝翻炒至出香味。
步骤 5
重新倒入牛肉粒，剩米饭，翻炒均匀。
步骤 6
加适量生抽翻炒均匀上色。
步骤 7
出锅前撒少许辣椒粉和胡椒碎。
步骤 8
盛出开吃。。。
黄油蒜香牛肉粒炒饭的小贴士
1、炒饭用隔夜米饭效果最好，它水分含量少，也更容易炒松散。 2、如果觉得米饭太硬，可在翻炒时加少许浸泡香菇的水。 3、调味品用量请根据个人习惯进行调整。
菜谱创建时间：2019-06-22 17:50:03
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