杨梅马蹄糕——送给宝宝的假期小零食

备齐所需食材

将其中110ml的水倒入马蹄粉中

将粉搅拌成溶解无颗粒的粉浆

过筛2遍，将未融化的粉碾碎，确保粉浆没有颗粒。

将糖放入小锅中，倒入杨梅糖浆、剩余的190ml水。

加入柠檬汁，烧至沸腾糖融化。

在冲调生熟浆前再一次搅拌粉浆，不要有沉淀。

慢慢地将沸糖水倒入粉浆，搅拌成半熟的稀糊状。

倒入容器内

将泡沫撇干净

包上一张耐高温保鲜膜，防止锅盖水滴入。

水开上锅，大火蒸20分钟至熟透。

时间到喽！出锅，揭去保鲜膜，晶莹剔透，是不是很诱人？ 等完全冷却后就可以切块啦！放入冰箱冷却后切块更好。

凝固后只需用小刀在边边上轻轻地剔一下就可以倒扣出来了。

接下来就随意切块，还是模具扣压，都听宝宝的喽。

Q弹Q弹的杨梅马蹄糕就做好了，这么健康的小食，快给宝宝做起来吧。