海南鸡饭🐔姜葱鸡白斩鸡🐔白切三层肉💋简简单单又是一餐

把鸡先洗净，把少许盐涂在鸡腌制，一小时，准备水一锅，把煮鸡材料放入锅中煮沸，把鸡放入煮15分钟（我买的鸡比较大），之后焖20分钟，捞起过凉水，再泡在冰水里15分钟～

煮淋肉和饭的酱汁：蒜头炒香部分捞起，再把其他调味料放入，煮一会勾芡～备用，（可以淋饭，淋肉，淋在豆芽～）鸡肉切好后，也淋上酱汁和蒜头油即可～

三层肉也放入汤里煮直熟捞起～切薄，淋上酱汁和蒜头油，香菜～

豆芽汤熟，淋上酱汁和蒜头油，放些香菜即可～

想喝汤的，鸡汤可以放些包菜或者肉丸之类下去煮汤～

漏掉🥒黄瓜切片铺在鸡肉下面～

自制的辣椒：指天椒，姜，蒜头，酸杆，鱼露，盐，糖～（迟些再更新详细的）

把香米加鸡汤加入其他材料下去煮饭咯～如果要用普通米也可以～

姜粹60克➕适量青葱（切粹），锅热适量油➕一汤匙麻油，油热倒入姜葱里，即完成✅淋油前可以放少许盐～