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果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法

果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)

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作者: 慕子爱
慕子爱

用料

果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料理盆准备好,依次放高筋面粉,酵母

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶粉加入

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋液放入

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

只剩下盐和黄油对吧,好,不急,揉面揉起来😃,揉好了放黄油和盐,揉到扩展出膜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发至两倍大,面团盖湿纱布,或者烤箱发酵,或者冰箱冷藏隔夜醒发,都行哈,醒发好的面团韧性十足,手揉排气

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成三份,及时盖湿纱布哈,别让面团干了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份,擀成标准的椭圆形,自最下端向上卷起来

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好的样子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好啦,三个都卷好了,盖保鲜膜或者湿纱布,进行二次醒发

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面卷醒发好了,胖起来了😋,取一份,收口朝上,擀成椭圆形,自下至上再次卷起来

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来直接摆进模具

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口朝下摆哈,盖湿纱布最后一次醒发,我选择了冰箱冷藏醒发,因为我大半夜做的,准备第二天领儿子出去玩,早上起来直接烤了吃,再带点正好

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天到了,烤箱180度预热1分钟,烤箱内放水,烤40分钟左右

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

噔噔噔,烤好了马上倒扣晾凉

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撕开的样子

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉丝的样子

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的样子😋😋

果妈厨房–牛奶吐司(大人宝宝都能吃)的小贴士

我是32升ACA烤箱,一定根据自己烤箱调整温度和时间哈。 烤箱内放水哈。 隔天吃更好吃哈。 让孩子少吃别吃撑哈😋😋。

菜谱创建时间:2019-06-23 08:35:00
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