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煎饼
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作者：
珊life
用料
煎饼的做法步骤
步骤 1
面粉中加入盐，水一点一点加，拌成絮状，揉面
步骤 2
揉好后分成8个小剂子，搓成条形，醒10来分钟
步骤 3
刷油，封住，放冰箱冷藏3小时以上，我是前一晚做的，放了一晚上
步骤 4
从冰箱拿出，油光不错
步骤 5
备内馅☞韭菜、泡好的粉条切碎，鸡蛋液煎好，挑碎
步骤 6
先放油，加盐、酱油、耗油，拌匀
步骤 7
拿一个面剂子，擀成薄薄的长方形
步骤 8
中间放馅料
步骤 9
包住
步骤 10
乱成这个形状
步骤 11
或者擀成圆形，中间厚四周薄，中间放馅料
步骤 12
包包子一样
步骤 13
反面煎
步骤 14
一面定型后翻一面
步骤 15
第一种包法，也是一面煎定型后翻面
步骤 16
两面金黄，起锅
步骤 17
开吃
煎饼的小贴士
亲测，第二种包法更好吃，皮薄，馅多！ 第一种，皮多
菜谱创建时间：2019-06-23 08:58:37
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