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太阳谷菜谱-牛排炒茭白的做法

太阳谷菜谱-牛排炒茭白

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作者: 流光舞
流光舞
大块牛排适合大人边切边吃,为了让小朋友也能自己吃,我把牛排切成小块,配合现在的时鲜茭白,用法国黄油煎炒吃,既香嫩又能保持牛排的风味。

用料

太阳谷菜谱-牛排炒茭白的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是太阳谷谷饲板健牛排

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛排切1厘米见方,茭白洗净去壳切粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油我用小包装的,一次一块很方便

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中黄油融化下牛排粒,煎至两面变色盛出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎牛排的锅不用洗,在煎牛排的油中放入拍碎的蒜,炒出香味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入茭白翻炒一会,加入生抽,蚝油,料酒,半碗水煮一分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛排粒翻炒,加入黑胡椒,糖拌匀(照顾小朋友可以不放黑胡椒)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淀粉加水调匀后进行勾芡,可以更加入味,翻炒均匀即可关火。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后可以撒些小米椒,我把辣椒籽去掉后放入,照顾小朋友口味这样不太辣

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的牛排包裹着料汁,太美味啦!

太阳谷菜谱-牛排炒茭白的小贴士

不用黄油可以替换成橄榄油,但是没有用黄油香!

菜谱创建时间:2019-06-23 09:28:34
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