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鲜樱桃蛋糕
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作者：
葛玉芝
用料
鲜樱桃蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
把精炼好的猪油室温软化加入50克糖粉和1克盐 用电动打蛋器打发至蓬松羽毛状 体积变大 颜色变浅
步骤 3
加入2个鸡蛋黄继续打发成面糊状
步骤 4
筛入低筋面粉
步骤 5
用刮刀继续搅拌均匀（使蛋黄和面糊充分融合）
步骤 6
接着打发蛋白 蛋白中加入25克糖粉 用电动打蛋器由低速到高速打发
步骤 7
打发成湿性发泡即可（烤箱预热180度10分钟）
步骤 8
蛋白分三次加入蛋黄糊中
步骤 9
翻拌均匀即可
步骤 10
加入樱桃丁
步骤 11
继续翻拌均匀后倒入模具中（我用的是不沾吐司模具）
步骤 12
最后将10个樱桃对半切开 摆放在蛋糕表面
步骤 13
放入预热好的烤箱180度30分钟
步骤 14
烤好的蛋糕出炉后轻震一下 稍凉用脱模刀脱模
步骤 15
在蛋糕表面均匀洒入少许糖粉装饰一下
步骤 16
切成小块即可食用
步骤 17
打上包装送朋友也是不错的😋
鲜樱桃蛋糕的小贴士
蛋糕模具如果是沾模需要在模具里面涂抹一层薄薄的油防沾 介意用猪油的可以改成黄油（重量一样）
菜谱创建时间：2019-06-23 15:31:56
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