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肠仔包
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作者：
茜茜Bakinghouse
用料
肠仔包的做法步骤
步骤 1
准备材料:面粉200g，酵母粉3g，白糖3g，温水适量
步骤 2
宜家热狗肠3根，对半切，或者切成三段，备用
步骤 3
在面粉中间挖个洞，将酵母粉和白糖倒入洞内
步骤 4
分次一点点加温水，直至面粉搅成絮状
步骤 5
揉成光滑的面团，盖保鲜膜，发酵半小时
步骤 6
发酵成这状态就OK了，蜂窝状
步骤 7
切成一个个小剂子
步骤 8
拿一个剂子，搓成长条状
步骤 9
取一段香肠，将长条面团缠绕上去，头尾都稍微按下，以免脱落
步骤 10
有多的就做刀切吧，锅内加水，将肠仔包在蒸盘上摆放好，盖锅盖，进行二次发酵，十五分钟
步骤 11
开火，水开后蒸十五分钟，关火，焖两分钟，开盖，出锅
步骤 12
摆盘开吃吧
肠仔包的小贴士
香肠可以选任何一种，试了好几种，目前觉得双汇的台湾热狗肠拿来做肠仔包最适合，小小的一根，刚刚好
菜谱创建时间：2019-06-23 16:01:35
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