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厚片吐司.云一样☁70％中种吐司.最好吃的吐司
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作者：
常春的小藤
用料
厚片吐司.云一样☁70％中种吐司.最好吃的吐司的做法步骤
步骤 1
中种部分揉匀，冷藏发酵3小时——72小时都可以。
步骤 2
中种掰小之后，和主面团材料混合
步骤 3
我给出的方子，是两个吐司的量。 最后揉好的面团，能拉出结实的手膜，均分为12个面剂子。
步骤 4
擀面擀成牛舌，松弛15分钟
步骤 5
再压平，擀开， 再擀一次牛舌。
步骤 6
两圈半。
步骤 7
入模具，六个并排放哟！ 做出来又好吃，又好撕开，又厚实绵柔。
步骤 8
这个方子给出的是两个吐司的量，我通常一次做两个。 第二次发酵，约28度温湿度左右，一小时后，大约发到模具的7成。 烤箱180度预热十分钟。
步骤 9
预热后，烤制30-40分钟。即好！
步骤 10
暖光下，软和的~
步骤 11
拿到公司，冷光下随手拍，是不是超高颜值？一看就好吃？哈哈！绝对的好面包🍞 这个方子稳定，自己做吧！
步骤 12
真的很赞✨
厚片吐司.云一样☁70％中种吐司.最好吃的吐司的小贴士
好像该说的都说了，大家跟着做吧~✨
菜谱创建时间：2019-06-23 16:35:22
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