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夏日必备 不变色的 五香毛豆
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作者：
So_nice_3Q
用料
夏日必备 不变色的 五香毛豆的做法步骤
步骤 1
毛豆洗过四、五遍之后再用盐搓洗一次，再冲洗干净。（这步最好别省略，撮完之后看看水的颜色就知道为什么了。）
步骤 2
把盐和所有香料放在一起，不要太咸就少放盐。
步骤 3
热锅炒到盐微微发黄，香料明显出香味了，加水。
步骤 4
水开之后下毛豆，再加一点食用碱。【食用碱就是保持毛豆不变色的窍门之一哦。】
步骤 5
大火烧开，转小火煮10分钟后捞出，不要侵泡。我的放盐量足够入味了。
步骤 6
晾凉装盘吧
夏日必备 不变色的 五香毛豆的小贴士
加食用碱和煮完之后立刻捞出晾凉就是不变色的窍门哦！😜
菜谱创建时间：2019-06-23 20:40:16
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