炸鸡（简单好吃）

买了鸡翅跟鸡腿，鸡腿先去骨，切大块

大蒜切碎，姜切丝，放糖，蚝油酱油盐

抓匀腌制至少30分钟哦，我是放冰箱一上午的，更入味。

腌制好了，装保鲜袋，你也可以直接在保鲜袋里面加调料腌制。

往保鲜袋里面加玉米淀粉，留个小口对着袋子吹起，捏住袋口，摇晃摇晃，让鸡肉粘上淀粉，把姜丝挑走，准备开炸

油温67成那样，中火下锅炸至金黄，捞起来，开大火复炸2分钟。