胡萝卜夹心紫薯糕,9个月以上宝宝辅食食谱

胡萝卜、紫薯切成小块，放入蒸锅，蒸20分钟左右至熟透

紫薯趁热压成泥

胡萝卜用筛网压成细腻的泥，把筛网翻过来，把底部胡萝卜泥用勺子刮下来 ＊这里胡萝卜也可以用南瓜，红薯等代替哦

酵母中加入50克温水，混合均匀 ＊用温水搅拌均匀的方法，能让酵母充分融合，冲酵母的水不能太烫哦，35度左右比较合适，宁可水温度低也不能高，高了酵母会被烫死。发酵会失败哦

把低筋面粉加入紫薯泥中，再倒入酵母水

把面糊搅拌均匀，做成这样比较黏稠的状态 ＊因面粉的吸水性不同，紫薯泥的水分含量也不一样，这里大家自己把握下面粉用量，如果太稠就加点清水调整状态哈

耐高温玻璃碗中垫一张油纸，周边刷一层油，方便脱模

像用勺舀一半紫薯面糊放在容器中

再把胡萝卜泥加在紫薯面糊上

把剩余的另一半紫薯面糊铺在最上层 ＊大家注意面糊高度，因为之后会发酵，面糊会膨胀,最好保持在五分满以内，如果容器装不下，就考虑多用一个容器哈

盖上保鲜膜，发酵到2倍大在右 ＊大家如果用的容器小，注意当发酵至7分满左右，把保鲜膜撕掉哦，以免发酵过程中面糊粘在保鲜膜上了 大家也可以在锅中放40度左右的温水，盖上锅盖，不开火哦，这样发酵比较快哈

在装满面糊的容器上盖个小碟子 ＊盖小碟子，是为了防止发糕蒸的时间，水汽进入

然后开火，蒸25分钟至熟透就可以了，再焖5分钟 ＊这个时间不一定哦，因为每个人用的模具以及火候有差别，一定要把发糕蒸熟透才行哈 蒸好的发糕，先焖几分钟哦，等温度降下来再开盖，以免突然遇冷变塌哈

辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ，我们一起陪着宝宝长大