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虾去壳,开背去掉虾线,洗净

虾仁加黄酒、红薯淀粉抓匀腌10分钟

芦笋洗净,刨去下半截的老皮,斜切段

锅烧开水,放少许盐,几滴油,放入芦笋焯烫1分钟,捞出过凉水

放入虾仁焯至变红色

捞出沥水

所有蔬菜清洗干净,红黄甜椒切菱形片,黄瓜、樱桃萝卜切片,生菜撕小片,苦菊不用切

所有备好的食材放入大碗

蒜切末装入小碗

依次加入有机酱油、醋、蚝油、盐、蜂蜜、黑胡椒、米酒、秘制辣酱,橄榄油调匀完成沙拉汁

沙拉汁倒入蔬菜大碗

拌匀装碗,撒熟芝麻,完成✅
Tips: ① 沙拉汁的调料可以根据自己的口味调整 ② 没有橄榄油可以用山茶油替代 ③ 没有米洒可以用红酒替代














