老豆腐去边皮,切长条快。
蒜末20克、白砂糖3克、生抽15毫升、玉米油15毫升,调成酱汁。
把调好的酱汁浇在豆腐上
入电蒸炉100°、15分钟。普通蒸锅水开后蒸7-8分钟。
蒸好后把盘里的汁水倒入小锅,生粉5克加50毫升净水调匀入锅,煮至浓稠。
将浓汁淋在豆腐上,撒葱花。 美食DIY就是这么简单!
1. 用嫩豆腐口感更滑嫩哦~ 2. 剁椒有盐分,不需要再放盐。