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乐活教主的美食之——咖喱牛肉汤
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作者：
乐活教主
用料
乐活教主的美食之——咖喱牛肉汤的做法步骤
步骤 1
牛肉洗净，冷水下锅，中火煮开后继续煮5分钟，沥水冲凉待用。
步骤 2
砂锅洗净，底部不要沾水。加1800毫升净水，放牛肉块、洗净的姜片、大葱段、料酒。中火煮开后去除浮沫转小火煮90分钟。
步骤 3
快煮好的时候处理蔬菜。土豆去皮切小块、胡萝卜去皮切小块。洋葱洗净切片。
步骤 4
把配菜入锅，如果肉比较多，一次吃不完，最好盛出一些汤和肉，分次吃，因为加了咖喱后不好再吃第二顿。
步骤 5
加咖喱块，中火煮5分钟。
步骤 6
撒5克盐离火，撒上洗净的香菜段。 美食DIY就是这么简单！
乐活教主的美食之——咖喱牛肉汤的小贴士
1. 牛肉煲汤之前需要飞水 2. 水量根据自己喝汤的多少随意调整，煲汤最好用净水，用砂锅。 3. 砂锅第一次使用，先用淘米水浸泡30分钟，煮一锅粥，堵住砂锅细小的孔隙，防止渗水。平时使用时，避免急冷急热，轻拿轻放，热锅不要放水泥地面或瓷砖上，最好用干燥的木板。
菜谱创建时间：2019-06-25 14:44:24
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