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软糯麻辣鲜香的荷叶粉蒸肉
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作者：
帆帆米米
用料
软糯麻辣鲜香的荷叶粉蒸肉的做法步骤
步骤 1
先将五花肉切成3cm左右的片片，宽窄随意
步骤 2
将除蒸肉粉外的所有调料放进切好洗净的肉片中抓匀，腌起码1个小时
步骤 3
将荷叶铺底，码上切好块的土豆和红薯
步骤 4
腌好的肉放入米粉抓匀，口味重的再加一点盐
步骤 5
将肉片肉皮朝下，鱼鳞状码放在底料上，上蒸锅大火蒸2小时。出锅后撒上香葱末
软糯麻辣鲜香的荷叶粉蒸肉的小贴士
这道菜比较费时，腌肉至少1小时否则不入味，蒸也一定要2小时，否则肥肉不够糯，滋味不足。另外，蒸锅一直是大火，中间要记得添水要记得添水要记得添水！！！
菜谱创建时间：2019-06-25 19:16:53
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