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冷面（牛肉清汤）
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作者：
食不可怠
用料
冷面（牛肉清汤）的做法步骤
步骤 1
黄瓜切丝，放蒜末和小葱，辣椒面，米醋，酱油，白糖，盐
步骤 2
拌得稍微味道重一点，因为一会儿加牛肉汤
步骤 3
煮鸡蛋
步骤 4
牛肉瘦肉煮好
步骤 5
牛肉切片
步骤 6
汤里放冰
步骤 7
冷面泡水大约10分钟
步骤 8
煮冷面，泼凉水2,3次
步骤 9
用筷子捞起来断的程度
步骤 10
凉水洗面，沥水
步骤 11
装碗
冷面（牛肉清汤）的小贴士
牛肉最好挑选肥肉少的精肉做汤，因为最后汤里放冰块儿，太肥会凝固。
菜谱创建时间：2019-06-25 22:19:16
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