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豌豆米粉蒸肉
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作者：
Miss_5
用料
豌豆米粉蒸肉的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净擦干水分
步骤 2
切成片（我家都不爱吃肉皮，我去掉了肉皮）
步骤 3
依次加入胡椒粉少许、老抽1勺、生抽1勺、耗油1勺、甜面酱1勺、料酒少许、白糖4勺
步骤 4
加入葱姜拌匀
步骤 5
再加入腐乳汁拌匀腌制至少2小时（我用了4块腐乳和汁搅拌机打成腐乳汁）
步骤 6
蒸肉粉一袋（不要用有豆瓣的，纯五香的最好）
步骤 7
豌豆米洗净
步骤 8
腌制好的肉加入豌豆米、一袋蒸肉粉、1勺生抽、1勺老抽、4勺白糖，加入少许水拌匀
步骤 9
拌匀后试试味道，如果甜味不够就再加入白糖拌匀（口味偏甜才好吃）
步骤 10
味道试好后装盘
步骤 11
蒸笼中火蒸1-1.5小时（休息蒸锅的水一定要加足）关火后焖十分再开盖
步骤 12
香喷喷的蒸肉出炉
步骤 13
好吃不腻
步骤 14
一次吃不完可以存放一碗在冻箱，下次吃的时候取出蒸透即可🤗
菜谱创建时间：2019-06-26 09:40:08
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