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苦瓜滑蛋
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作者：
粤菜厨房笔记
用料
苦瓜滑蛋的做法步骤
步骤 1
打鸡蛋加盐，少量味精 苦瓜切薄片（一毫米薄片）重点 苦瓜飞水滤水 加底味 起锅烧油 炒鸡蛋五成熟下苦瓜炒至八成熟立马出锅
苦瓜滑蛋的小贴士
火候掌握最重要，不能看到在鸡蛋在锅里熟了，不然炒出来的不是滑蛋了
菜谱创建时间：2019-06-26 13:10:05
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