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原味蛋糕卷（北鼎烤箱食谱）
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作者：
北鼎KATE
用料
原味蛋糕卷（北鼎烤箱食谱）的做法步骤
步骤 1
提前垫好油纸
步骤 2
预热好烤箱：立体烤160度25分钟
步骤 3
玉米油和牛奶混合均匀
步骤 4
加入过筛好的低粉搅拌均匀
步骤 5
加入蛋黄搅拌均匀
步骤 6
蛋白中加入盐和柠檬汁，糖分两到三次加入，打到大弯钩状（如图）
步骤 7
蛋白分两到三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤 8
面糊倒入烤盘，放入烤箱中烤25分钟左右（时间是参考，每个人手法略有差异，表面上色金黄色即可）
步骤 9
在卷的末端斜切一点，利于更好的包裹住奶油
步骤 10
在卷的开端预留一点位置再放入水果，水果表面需要再用奶油盖住水果，薄薄一层即可，顺势卷起
菜谱创建时间：2019-06-26 17:11:32
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